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Programma Seminario
Il patrimonio storico culturale delle signore del vino - Anna Pesenti
Il vino č un alimento o no - Alberto Bertelli
Il vino quali valori - Giacomo Ghidelli
Il vino quali valori - Osvaldo Failla
Il vino quali valori - Riccardo Pastore
L'alleanza tra l'enogastronomia e il territorio - Elisa Capozzi. Presentazione
L'alleanza tra l'enogastronomia e il territorio - Elisa Capozzi
Tendenze culturali, opportunitā e sfide imprenditoriali - Riccardo Pastore